忙しい現代社会において、栄養価の高い魚料理を日々の食卓に取り入れることは容易ではありません。魚を捌く技術や時間の不足、調理の手間などが障壁となっています。
そんな中、山口県の水産会社が画期的なサービス「サカナDIY」を開発しました。このサービスは、旬の地魚料理キットを毎月自宅にお届けする日本初の定期便です。プロの目利きで選ばれた新鮮な魚を、誰でも簡単に調理できるように下処理された状態でお届けします。
サカナDIYの特徴
1.プロの目利きによる旬の地魚セレクション
サカナDIYの最大の魅力は、下関でふぐの目利きをしているプロの職人が、その時期に最も美味しい旬の地魚を厳選していることです。
これにより、スーパーマーケットでは入手困難な珍しい魚種も楽しむことができます。毎月、2人前×4種類の地魚料理セットが届くため、バラエティ豊かな魚料理を堪能できます。
2.簡単調理で高級料亭の味を実現
各料理キットには、分かりやすい調理レシピが付属しています。
これにより、料理経験が少ない方や魚料理が苦手な方でも、簡単に本格的な魚料理を作ることができます。面倒な下処理はすべて済ませてあるので、キッチンを汚す心配もありません。
3.最新技術による鮮度保持
サカナDIYでは、最新の「プロトン凍結機」を使用しています。
この技術により、魚の細胞が壊れるのを防ぎ、解凍後も獲れたての新鮮さを保つことができます。これにより、いつでも高品質な刺身や魚料理を楽しむことが可能になりました。
4.安心・安全にこだわった調味料
調理に使用する調味料は、安心・安全・無添加にこだわっています。
魚の内臓やうろこは適切に処理し、頭は出汁として活用するなど、魚の持つ旨味を最大限に引き出す工夫がなされています。
5.魚の全ての美味しさを活かす
サカナDIYでは、「捨てる」のではなく、魚の全ての部位の美味しさを「残す」ことにこだわっています。
これにより、魚本来が持つ旨味や深みを存分に味わうことができます。
サービス詳細
・価格: 通常販売価格7,800円（税込）のところ、定期便特別価格5,400円（税込）
・内容: 2人前×4種類の地魚料理セット
・配送: ヤマト運輸（クール便）にて全国配送（北海道・沖縄は追加送料1,500円）
・支払方法: クレジットカード決済、銀行振込、代金引換
・特典: 現在、新規申込者にはとらふぐ鍋スープとひれ酒用とらふぐのひれをプレゼント
まとめ
サカナDIYは、魚料理を手軽に楽しみたい方、健康的な食生活を送りたい方、そして日本の豊かな食文化を体験したい方に最適なサービスです。
プロの目利きによる旬の地魚選びから、最新技術を駆使した鮮度保持、そして簡単な調理方法まで、すべてが考え抜かれています。このサービスを利用することで、忙しい日々の中でも、美味しく栄養価の高い魚料理を手軽に楽しむことができます。
日本の食卓に欠かせない魚料理を、より多くの人々に楽しんでもらいたいという思いから生まれたサカナDIY。クラウドファンディングで目標金額の200％を達成し、各メディアでも注目を集めています。
魚料理の新しい形、そして日本の食文化の未来を感じさせるこのサービスを、ぜひ一度お試しください。美味しい魚料理が、あなたの食生活に新たな彩りを添えることでしょう。
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